Comenzar el día con un desayuno saludable puede influir significativamente en la manera en que el cuerpo maneja el estrés. Esto se debe a que ciertos alimentos tienen la capacidad de regular el cortisol, conocido como la hormona del estrés.
La primera comida del día es indispensable en la dieta, especialmente para aquellos que experimentan altos niveles de estrés.
El cortisol incrementa la glucosa en sangre y modifica las respuestas del sistema inmunitario, además de afectar negativamente a otros sistemas del cuerpo como el digestivo y el reproductor, explica la Clínica Mayo, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.
Una exposición prolongada al cortisol y a otras hormonas del estrés puede desencadenar una variedad de problemas de salud.
La entidad de salud menciona entre ellos: ansiedad, depresión, problemas digestivos, dolores de cabeza, tensión muscular, enfermedades cardíacas, problemas de sueño, aumento de peso, y dificultades con la memoria y la concentración, menciona la entidad de salud ya citada.
Por lo tanto, es crucial apoyarse en una dieta equilibrada para mantener los niveles de cortisol bajo control.
Desayunos para bajar el cortisol
Omitir el desayuno puede resultar en un aumento de los niveles de cortisol por la mañana, lo que puede llevar a sentir mayor ansiedad, irritabilidad, y problemas de apetito y sueño. De acuerdo con WeLife, es importante no saltarse esta comida para evitar estos efectos negativos.
Los desayunos que ayudan a reducir el cortisol deben incluir alimentos que promuevan la estabilidad del azúcar en la sangre y proporcionen una liberación sostenida de energía.
Incluir alimentos ricos en proteínas, fibra y grasas saludables en el desayuno puede ayudar a combatir el estrés y reducir el cortisol, sugiere la revista Forbes.
Tostada de aguacate
Para nadie es un secreto que el aguacate es un superalimento reconocido por sus beneficios para la salud, incluyendo su capacidad para ayudar a regular el estrés.
El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón y fibra, también contribuye a una sensación de saciedad prolongada.
Por su parte, el pan integral, fuente de carbohidratos complejos, favorece la estabilidad de los niveles de serotonina.
Forbes sugiere añadir salmón ahumado a la tostada por su contenido de omega 3, que ayuda a controlar el cortisol, y por su aporte de proteínas.
Yogur con bayas
Una taza de yogur con bayas es una opción matutina ideal por su aporte de proteínas y probióticos, que benefician la función mental y equilibran los niveles de cortisol, según Forbes.
Optar por yogur entero o bajo en grasa incrementa la saciedad. Añadir semillas de chía o lino molido enriquece el contenido de fibra y ácidos grasos omega 3. Completar el tazón con frutos rojos frescos o congelados aporta vitamina C y antioxidantes, esenciales para combatir el estrés.
Muffins de huevo y verduras
Los muffins de huevo y verduras son una elección saludable y práctica para un desayuno que ayuda a combatir el estrés.
Estos nutritivos muffins combinan proteínas y grasas saludables con colina, un nutriente esencial para la función cerebral, menciona la publicación ya citada.
Prepararlos con antelación es sencillo: solo hay que hornearlos en moldes para muffins y refrigerarlos.
Además, al incluir verduras, especialmente las de hoja verde, se podrá aprovechar los beneficios de vitaminas y minerales como el ácido fólico, vital para el mantenimiento de los niveles de dopamina, conocida como la hormona de la felicidad.
Una dieta matutina bien planificada puede ser una herramienta poderosa para mantener a raya el cortisol y mejorar la salud general.
